Masaya akong sabihin sa iyo sa buwang ito ang tungkol sa mga pinggan sa aming kusina na nagdadala ng mga kulay ng watawat: berde, puti at pula.
Maaari tayong mag-refer sa meryenda, inumin, sarsa, pagkainit, itlog, pagkaing-dagat, manok, karne at kahit mga panghimagas. Tignan natin. Sa mga araw na iyon kapag ang mga watawat ay lumilipad at mga pinwheel ay paikutin sa bawat sulok, bakit hindi mo rin isipin ang tungkol sa pagdiriwang ng Araw ng Kalayaan sa pamamagitan ng paghahatid ng ilang mga makatas na pinggan na nagpapaalala sa ating mga pambansang kulay?
Maaaring nagtataka ka, saan nanggagaling ang pula kung hindi ang kamatis? at hindi namin maihahatid ang lahat ng pinggan na may kamatis. Totoo iyan, ngunit tandaan na mayroon ding mga sariwa at pinatuyong sili na sili na may parehong kulay.
Lahat ay hinayaan mong lumipad ang iyong imahinasyon. Bibigyan kita ng ilang mga ideya sa ibaba, ngunit syempre ang pinaka nakakaaliw na bagay ay ang pag-imbento ng mga bagong recipe.
Magsimula tayo sa mga meryenda:
* Chubby tricolor. Maaari mong ihalo ang kuwarta sa ancho chili at asin, lutuin ang mga ito sa comal at palamutihan ang mga ito sa pamamagitan ng paglalagay muna ng isang dahon ng litsugas, pagkatapos ay luto at ginutay-gutay na dibdib, cream, adobo xalapeño peppers, gadgad na keso at hiniwang mga labanos upang palamutihan.
* I-flag ang mga taco. Gumawa ng ilang mga taquitos na pinalamanan ng piniritong itlog na may sili, sibuyas at kamatis, iprito ito at ayusin ang mga ito sa pinggan, takpan ang isa o dalawang mga taco na may berdeng sarsa na may abukado, ang gitna ay may cream at ang mga huling may pulang sarsa. Budburan ng sariwang keso.
Sa mga sopas:
* Ano ang mas mahusay kaysa sa isang Guerrero-style green pozole na gawa sa ground seed, green tomato, serrano pepper, at hinahain ng mga baboy na baboy, sibuyas, labanos at piquín na paminta.
Tungkol sa mga tiket:
* Tricolor rice. Gumawa ng isang berdeng bigas na may poblano pepper, isang puti at isang pula. Ayusin ang mga ito sa paghahatid ng pinggan, hinuhubog ang mga ito sa bandila.
Seafood:
* Maghanda ng isang masarap na istilong Veracruz na isda (lahat tayo ay may mahusay na resipe sa bahay) o ilang mga ranch shrimp (tingnan ang resipe).
Ang mga karne:
* Ano ang mas mahusay kaysa sa isang masarap na beef salpicón. Gawin ito sa luto at ginutay-gutay na brisket, ihalo ito sa kamatis, sibuyas, patatas, cilantro at tinadtad na mga karot, magdagdag ng mga lutong gisantes at sa wakas maligo ang lahat ng may magandang vinaigrette. Hinahain ito ng malamig.
Mga Dessert:
* Gumagawa ako ng isang Mexican foam. Sa isang hugis-parihaba na hulma maglagay ng isang layer ng lemon foam, isang vanilla o coconut foam at isang strawberry finish.
Ang mga ito ay isa lamang o iba pang ulam, libu-libo ang may mga trigarante na kulay. Ano ang mas mahusay kaysa sa upang subukan at magkaroon ng isang maliit na masaya sa iyong kusina!
madaling mexican lutuin tradisyunal na mexican foodtypical mexican foodmexican foodtraditional mexican pagkainmexican food menumexican food menu
