Ang tanging bagay na kailangan namin upang lumabas para sa katapusan ng linggo ay isang mahusay na dahilan ... Wow, isang magandang restawran sa Morelos ay isa sa mga ito! Tingnan ang iyong sarili sa Restaurante Bar Gaia.
Sa isang matandang mansion mula sa simula ng huling siglo, na naglalaman ng kasaysayan at alamat sa loob ng malalapad na pader nito, ang Gaia Restaurant Bar ay na-install. Sa loob ng walong taon ang Cuernavaca ay nagkaroon ng isa sa mga pinakamagandang lugar, sa buong bansa, para sa kasiyahan ng pandama, napapaligiran ng isang mainit na kapaligiran na kinukulit kami at inaanyayahan kaming tamasahin ang haute cuisine, mahusay na serbisyo at isinapersonal na pansin mula rito may-ari: Pepe de los Ríos, may-ari ng restawran na may higit sa 25 taong karanasan.
Isang mainit na kapaligiran
Mula sa pangunahing bulwagan maaari nating humanga sa orihinal na disenyo na iniugnay, sabi ng alamat, kay Diego Rivera upang palamutihan ang pool ng bahay, na sa isang panahon ay pinaninirahan ni Mario Moreno "Cantinflas". Ang gitnang pigura ng pagguhit ni Rivera ay gawa ng mahusay na kasanayan ng mga artista mula sa Morelos sa Venetian mosaic, na nakatuon sa isang pre-Hispanic na diyosa, sa pamamagitan ng paraan, ang mga taga-disenyo ay binigyang inspirasyon upang lumikha ng logo ng restawran.
Iginalang ang orihinal na istilo ng bahay. Ang terasa at ang malalaking silid nito ay nilagyan at ang mga elemento ng kontemporaryong arkitektura ay idinagdag na may katalinuhan at mabuting lasa upang lumikha ng isang komportableng kapaligiran. Napili ang moderno, matino at komportableng kasangkapan. Ang mga malalaking kuwadro na gawa ay sumasakop sa mga dingding nito, na gawa ng mga napapanahong artista na nakatira sa estado ng Morelos.
Ang kusina
Ang puwang na ito ay naging pang-eksperimentong laboratoryo, kung saan ang premyadong chef na si Andrea Blanco ay pinagsasama ang iba't ibang mga elemento ng basket ng pagkain sa Mexico, kasama ang mga klasiko ng internasyonal na gastronomy, upang makabuo ng mga bagong lasa at pagkakayari, na may lamang hangarin na ma-flatter ang pinaka purist at hinihingi ng panlasa.
Ang menu ay nailalarawan sa pamamagitan ng mahusay na pagkakaiba-iba ng mga pinggan ng lutuing Mediteraneo na may isang banayad na impluwensya ng tradisyunal na Mexico, na nagreresulta sa mga bagong kumbinasyon na nagbibigay sa amin ng isang mayaman at iba't ibang hanay ng mga lasa tulad ng mangga, sampalok, bulaklak ng kalabasa at ang tanyag na kinatawan ng lutuing Aztec, ang huitlacoche. Lahat ng pinggan na may kamangha-manghang pagtatanghal na tatlong-dimensional at napakataas na kalidad. At upang kumuha ng isang matamis na memorya kinakailangan na subukan ang pino at orihinal na mga panghimagas, na ginawa ng mga piling prutas ng panahon at ang pinakamagandang mga tsokolate.
Modernong cava
Naka-install ito sa pagtingin sa mga kainan at mayroong iba't ibang mga label ng pinakamahusay na mga alak na pang-Mexico at internasyonal upang makuha ang tamang pagpapares. Mula sa terasa, nagdadala sa atin ang dilim upang magdaang beses, noong si Cuernavaca ay isang bucolic na lungsod ng ika-19 na siglo. Sa mga unang anino, lumilitaw ang kamangha-manghang imahe ng katedral, at sa gayon nagtatapos ang panandalian na paglalakad sa pagluluto na hindi maiiwan sa amin ng isang mas mahusay na panlasa.
