POTOSINO TACOS RECIPE ESPERANZA LÓPEZ

Send

Ang pakikipag-usap tungkol sa Mexico ay pinag-uusapan ang tungkol sa mga taco, kung saan mayroong isang mahusay na pagkakaiba-iba tulad ng Potosinos, isang kasiyahan sa panlasa na maaari mong ihanda ang pagsunod sa resipe na ito.

Sangkap

(Para sa 8 tao)

24 na maliliit na tortilla
Ang 750 gramo ng ranchero keso ay gumuho

Para sa sarsa

1/2 kilo ng ancho chili ginned at ibabad sa napakainit na tubig
3 sibuyas ng bawang
1 kurot ng kumin
Lard o langis ng mais para sa pagprito
Asin sa panlasa

Upang palamutihan

4 na malalaking patatas na niluto sa inasnan na tubig, pinilas at ginupit sa mga parisukat
5 karot, binabalot, niluto sa inasnan na tubig at ginupit sa mga parisukat
2 maliit na lettuces na mahaba ang tainga, walang dahon, dinidisimpekta at tinadtad
Serrano peppers sa suka, tikman

PAGHAHANDA

Ang mga tortilla ay isinasawsaw sa sarsa, pagkatapos ay sa mantikilya o mainit na langis, pinalamanan, pinagsama, isinaayos sa isang plato at tinakpan ng patatas, karot at litsugas. Budburan ng keso at magdagdag ng buong mga adobo na sili.

Recipe ng Tacos Potosinos

Send