Ang Marquesote ay isang tipikal na tinapay mula sa Oaxaca. Dito bibigyan ka namin ng isang resipe upang maihanda ito.
Sangkap
Upang ihanda ang marquesote kakailanganin mo: 8 magkakahiwalay na mga itlog, 200 gramo ng trigo na almirol, 100 gramo ng asukal, 1 kutsarita ng baking pulbos, 100 gramo ng mantikilya. Gumagawa ng 2 piraso.
PAGHAHANDA
Talunin ang mga puti sa punto ng nougat, habang patuloy na matalo, idagdag ang mga yolks nang paunti-unti. Ang starch ay halo sa asukal at baking pulbos at ito ay nababagay sa mabuti. Maingat na isinasama ito sa pinaghalong mga itlog na nag-iingat na hindi mahulog. Sa wakas ay idinagdag ang malamig na natunaw na mantikilya. Ibinuhos ito sa dalawang mga greased na lata ng muffin at inilagay sa preheated oven sa 175 ° C hanggang ang isang palito sa gitna ay malinis na lumabas.
PRESENTASYON
Ang marquesote Hinahain ito sa isang hugis-itlog na plato na sinamahan ng water chocolate, iyon ay, metate na tsokolate na gawa sa tubig sa halip na gatas.
