Isang panaginip na hotel sa butik na may isang pagawaan ng alak na gumagawa ng magagandang alak. Naghihintay ito sa iyo sa Adobe Guadalupe.
Ano ang Adobe Guadalupe?
Sa 40 km mula sa Ensenada, sa gitna ng disyerto na pinagpala at berde ng mga hanay ng mga ubasan na nawala sa abot-tanaw, ay ang Adobe Guadalupe, isang maliit na gawaan ng alak na gumagawa ng magagandang alak na artesyan na ang mga output ng merkado ay inaabangan ng karamihan sa mga mamimili. hinihingi
Bukod sa vitikultura, ang Adobe Guadalupe ay mayroong maginhawang hotel sa boutique na may 6 na silid at nag-aalok ng mga panlasa at iba't ibang panlabas na aliwan na magbibigay-daan sa iyo upang maiikot ang hindi malilimutang pananatili sa lambak ng Guadalupano.
Ang isa sa mga pinaka kaakit-akit na gawain ay ang pagsakay sa kabayo sa mga ispesimen ng lahi na pinalaki ng Adobe Guadalupe mismo.
Sa Adobe Guadalupe masisiyahan ka rin sa haute cuisine ng Baja California sa restawran nito at magkaroon ng isang baso ng alak habang mayroong impormal na tapas sa Adobe Food Truck.
- TOP 22 Vineyards Of Valle De Guadalupe
Paano nagsimula ang Adobe Guadalupe?
Minsan ang isang magandang proyekto ay maaaring maipanganak mula sa kasawian at matagumpay na magbukas sa pagkakaroon ng espiritu ng isang mahal sa buhay na umalis ng maaga.
Si Arlo Miller ay isang dalawampu't bagay na paghiging sa buhay at pag-asa sa pag-asa at nagkaroon ng pangarap na maging isang winegrower. Namatay si Arlo sa isang aksidente sa sasakyan at ang kanyang mga magulang na sina Donald at Tru Miller, ay nagpasya na ang pinakamahusay na paraan upang igalang at maalala siya ay upang maisakatuparan ang kanyang pangarap.
Ito ay kung paano nabago ang tradisyonal na kaayusan sa mga kumpanya ng alak ng pamilya, kung saan ang mga anak ay nagpatuloy sa gawain ng mga magulang, at ang mga magulang ang nagbigay buhay sa mithiin ng bata.
Saan nagmula ang pangalan?
Ang adobe ay isang piraso ng konstruksyon na ginawa mula sa pinaghalong luwad, buhangin, tubig, at kung minsan ay dayami, na pinatuyo sa araw.
Pagkakita ng isang ladrilyo, isang iskultor na isang bagay din ng isang makata, ay nagsabi na ang gawain ng sining ay pinapalo at na ang artista lamang ang nawawala upang paitin ito, tinanggal ang mga natirang labi, upang ang imulturang ito ay sisibol.
Nagpapatakbo ang Adobe Guadalupe ng parehong pilosopiya, kung saan ang kamay ng tao ay gumagalang na nagbabago sa likas na kapaligiran, nagtatanim ng mga ubasan at nagtatayo ng mga istraktura na may espiritu ng kapaligiran, upang ang mga gawaing ito ay gawing posible ang kasiyahan at ginhawa ng mga tao.
- Ang 12 Pinakamahusay na Alak ng Valle de Guadalupe
Ano ang kagaya ng ubasan ng Adode Guadalupe?
Ang pamilyang Miller ay nagtanim ng kanilang unang mga puno ng ubas sa El Porvenir noong 1997 at ang inaugural ani ay isinilang noong 2000. Ang ubasan ay sumasaklaw sa isang lugar na 21 hectares at nakatanim ng 10 mga varietal na nag-aalok ng pagawaan ng alak ng isang malawak na kakayahang umunlad at mag-eksperimento.
Sa ubasan ay mayroong Cabernet Sauvignon, Merlot, Nebbiolo, Tempranillo, Malbec, Grenache, Cin assault, Mourvèdre at Syrah. Mayroon ding isang piraso ng Viognier, upang samantalahin ang potensyal ng ubas na ito sa mainit na klima.
Ang mga ubasan ay napapaligiran ng mga halamanan at puno ng prutas, tulad ng mga puno ng olibo at mga granada, na kung saan lumabas ang mga likas na produkto upang samahan ang mga panlasa at ihanda ang masarap na pagkain ng haute cuisine ng bahay.
Ang mahalagang alak ng alak ay inaalagaan ni Daniel Lonnberg, isang tagagawa ng alak sa Chile na nanirahan sa Mexico at, bago sumali sa Adobe Guadalupe, ay nagtrabaho sa Bodega Paralelo kasama ang prestihiyosong tagagawa ng alak sa Mexico na si Hugo D'Acosta.
Ano ang gusto ng Adobe Guadalupe hotel?
Ang pagbuo ng simpleng arkitektura sa istilong Mediteranyo na may mga detalye sa arkitektura ng Persia, ay nakatayo sa di kalayuan kasama ang mga pulang bubong, sa gitna ng ubasan.
Ang mga silid at mga karaniwang at pasilidad sa serbisyo sa Adobe Guadalupe ay dinisenyo at pinalamutian ng magandang-maganda ang lasa. Ang mga silid-tulugan ay nagtatagpo sa isang kamangha-manghang gitnang patyo na may mga balkonahe na nagbibigay ng kaaya-ayang lilim sa gitna ng disyerto.
Ang mga sakop at bukas na lugar at ang 6 silid-tulugan at ang mga kuwartong may mga malalaking bintana ay nag-anyaya sa iyo na huminga sa dalisay na peninsular na hangin at ibigay ang mga kinakailangang puwang para sa isang nakakarelaks na pahinga.
- Ang 8 Pinakamahusay na Mga Hotel sa Valle De Guadalupe
Ang hotel ay mayroon ding panlabas na swimming pool kung saan ang magiliw na kawani ng Adobe Guadalupe ay palaging mahinahon sa malapit na kumuha ng anumang hiniling mo upang matrato ang iyong pandama. Mayroon ding isang maliit na kapilya bilang parangal sa Birhen ng Guadalupe.
Ang hotel ay ganap na pinamamahalaan ng pamilya at maaaring ibahagi ng mga bisita ang mesa sa kusina para sa agahan sa isang kaswal na setting o magkaroon ng isang mas pormal na pagkain sa restawran.
Anong mga aktibidad ang maaari kong gawin sa Adobe Guadalupe?
Sa Adobe Guadalupe maaari kang maglakad sa ubasan at iba pang mga pasilidad ng vitikulture upang malaman ang tungkol sa himalang proseso ng pagbabago ng ubas sa mga alak na may pambihirang maharlika.
Siyempre, maaari mong ipares ang eksklusibong mga alak sa bahay sa pinakamahusay na mga produktong lokal na artesano, tulad ng mga keso, olibo, malamig na hiwa at tinapay.
Gayundin, maaari kang mag-hiking, lumangoy nang kaunti at mag-sunbathe sa pool, pati na rin ang tangkilikin ang hindi malilimutang pagsakay sa kabayo, paghinga ng malinis at tuyong hangin ng peninsula at paglibot sa kapatagan at mga bundok ng Guadalupan na may mga kabayo mula sa Breeding Center ng Aztec Horses.
Para sa mga paglalakad maaari kang pumili ng upuan na mas komportable sa iyo, tulad ng albardón at tejana, at ang isa sa mga ruta ay may kasamang paghinto para sa isang basong alak sa prestihiyosong winery ng Monte Xanic, isang kasamahan at kaibigan ng Adobe Guadalupe.
- Kumpletuhin ang gabay sa Valle de Guadalupe
Paano naganap ang pag-aanak ng mga puro kabayo?
Ang Adobe Guadalupe ay nasa Baja California ang La Estrella Equestrian Farm, kung saan nagpapatakbo ito ng isang breeding center para sa mga kabayong Aztec.
Ang bukirin ay may mga ina na mares at stallion na pinagmulan ng Andalusian na tinitiyak ang pagsilang ng mga foal at fillies ng magandang hitsura at angkop na gumanap sa mga disiplina sa High School, Show jumping o Eventing.
Ang mga bisita sa bukid ay maaaring bisitahin ang mga kuwadra at hinahangaan ang mga ispesimen na tumatakbo sa paligid ng estate na napapaligiran ng mga ubasan.
Ang La Estrella Equestrian Farm ay may ibinebenta na mga kabayo sa Azteca at nag-aalok ng mga serbisyo ng pagsakay sa mare, artipisyal na pagpapabinhi na may sariwa o frozen na semilya at pagtatanim ng embryo, pagkakaroon ng pinakamainam na mga pasilidad para sa pagbisita sa mga mares na naghahanap ng pagbubuntis sa isang ninuno.
Kamusta ang restawran
Bago pumasok sa silid kainan, iminumungkahi namin sa iyo na dumaan muna sa pangunahing bulwagan, na may marangyang mataas na kisame na kisame, upang masisiyahan ka sa isang baso ng alak o aperitif na iyong pinili sa harap ng fireplace at sa pagtingin ng mga ubasan.
Sa mabait na silid kainan, sinamahan ng mainam na china at sparkling na baso, masisiyahan ka sa isang 5-kurso na hapunan, na ipinares sa pinakamahusay na mga alak mula sa bodega ng alak, na nakalaan lamang para sa mga kainan.
Ang lasa at pagiging bago ng mga produktong hardin ay nadarama sa mga salad, sopas, inihaw, nilagang at iba pang paghahanda ng haute cuisine ng mga chef na sina Martha Manríquez at Rubén Abitia.
Hinahain ang agahan sa isang malaking mesa sa kusina, sa harap ng isang karaniwang kahoy na hurno, sa isang maayang kapaligiran ng pamilya.
Ano ang mga alak ng Adobe Guadalupe?
Ang mga alak sa bahay ay kilala na sa buong mundo ng alak sa Mexico lalo na sa kanilang mga pangalan ng arkanghel, tulad nina Uriel, Gabriel, Serafiel, Miguel, Kerubiel at Rafael. Nag-aalok din sila ng mga Lihim na Hardin at mga label sa Romantic Garden.
Ang semi-artisanal na paggawa ng Adobe Guadalupe ay hindi umaabot sa 10,000 mga kahon bawat taon at ang isang mabuting bahagi ng mga vintage ay ibinebenta nang maaga ng kanilang pormal na paglabas sa merkado.
Ang bodega ng alak ng alak ay isang kaakit-akit na disenyo, na may isang simboryo na pinalamutian ng asul na talavera at ilang mga abstract na fresco na kuwadro na gawa ng artist na si Juan Sebastián Beltrán.
Kilalanin ang iba pang mga ubasan:
- Las Nubes Vineyard, Guadalupe Valley
- El Cielo, Valle De Guadalupe: Tukoy na Gabay
Paano ang mga alak na "arcángeles" mula sa Adobe Guadalupe?
Ang nag-iisang rosas na arkanghel ay si Uriel, dahil ang iba ay pula. Ang Uriel ay nagmula sa isang halo ng 7 varietals, ito ay fermented sa isang tankeng hindi kinakalawang na asero at walang isang bariles.
Ang alak na nagdala ng pangalan ng arkanghel na nag-anunsyo ng pagdating ni Jesus kay Maria ay isang pula na gawa sa isang timpla ng Merlot, Cabernet Sauvignon at Malbec. Gumugol si Gabriel ng 10 buwan sa mga French at American oak barrels.
Ang pulang Serafiel ay nagmula sa Cabernet Sauvignon at Syrah na mga ubas, nagpapahinga ng 12 buwan sa mga barrels at may daluyan hanggang sa mataas na potensyal na pagtanda.
Ang tatak ng arkanghel, na ayon sa tradisyon ng relihiyon ay ang pinuno ng mga hukbo ng Diyos, ay nagtatanghal ng isang pulang alak na gumugol ng 10 buwan sa French at American oak barrels at may mataas na potensyal na pagtanda. Ginawa si Miguel sa mga variantal na Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Grenache at Merlot.
Ang alak na nagdala ng pangalan ng arkanghel Kerubiel ay may edad na din sa loob ng 10 buwan sa mga oak barrels at ginawa mula sa isang bihirang pagsasama ng Syrah, Cin assault, Grenache at Mourverdre.
Ang Rafael ay isa pang pulang alak na may 12-buwang pagtanda ng bariles, ang produkto ng isang mas klasikong timpla ng Cabernet Sauvignon at Nebbiolo.
Ang mga presyo ng arcángeles sa pagawaan ng alak ay nag-iiba sa pagitan ng 275 MXN para sa Uriel rosé at 735 MXN para sa pula ng Rafael.
- TOP 15 Mga Bagay na Dapat Gawin at Makita sa Valle de Guadalupe
Ano ang masasabi mo sa akin tungkol sa "mga hardin"?
Ang mga label ng Lihim na Hardin at Romantikong Hardin ay umalis sa mga denominasyong arkangheliko, ngunit pinapanatili ang mataas na kalidad ng mga alak na Abobe Guadalupe.
Ang Secret Garden ay nagmumula sa isang halo ng mga varietal na pinamumunuan ng ubas ng Tempranillo at gumugol ng 10 buwan sa French at American oak barrels. Ang potensyal ng pagtanda nito ay halos 3 taon at minarkahan ito sa bodega ng alak na may presyong 380 MXN.
Ang Romantikong Hardin ay ang bahay na puti, na gawa lamang sa mga ubas ng Chardonnay, mainam na samahan ang ilang pinong pagkaing-dagat sa kaaya-ayang kumpanya. Ito ay nasa edad na sa mga tankeng hindi kinakalawang na asero at ang presyo ay 299 MXN.
Ano ang Adobe Food Truck?
Ang Adobe Food Truck ay isang kakaiba at komportable na lugar ng fast food na matatagpuan sa Plaza Adobe Guadalupe, sa tabi ng Tasting Room.
Sa kaakit-akit na lugar na ito maaari mong tangkilikin ang mga tapas, isang salad, isang sandwich at iba pang mga pinggan na sinamahan ng isang baso ng alak o serbesa, habang binubulay-bulay mo ang mga ubasan at kung paano bumababa ang araw patungo sa abot-tanaw.
Ang Adobe Food Truck ay bukas tuwing Huwebes hanggang Linggo, bawat linggo ng taon, mula 12 PM hanggang 7 PM.
- Paano pumili ng isang mahusay na alak sa Valle de Guadalupe
Ano ang mga rate para sa Adobe Guadalupe at paano ako makikipag-ugnay?
Ang presyo ng silid para sa dalawa ay US $ 275, at kasama rito ang pagtikim ng agahan at alak ng mag-asawa.
Ang 5-kurso na hapunan na may reserba na alak ay nagkakahalaga ng US $ 69 bawat tao at ang 3-kurso na tanghalian na may reserbang alak ay nagkakahalaga ng US $ 50. Ang mga pampagana ng quesadillas o sandwich ay magagamit lamang sa mga panauhin at nagkakahalaga ng presyo US $ 15 bawat tao.
Ang mga rate para sa pagsakay sa kabayo ay US $ 70 para sa isang oras na paglilibot at US $ 140 para sa dalawang oras na paglilibot.
Gayundin, sa Adobe Guadalupe maaari kang makakuha ng masahe sa isang dalubhasang reflexologist sa halagang US $ 70 at tagal ng humigit-kumulang isang oras. Masisiyahan ka sa iyong sesyon sa massage room, pool o sa pribadong patio.
Upang manatili sa Adobe Guadalupe maaari kang makipag-ugnay sa pamamagitan ng [email protected] at sa pamamagitan ng telepono + (646) 155 2094.
Ang mga contact para sa pagtikim ay sa pamamagitan ng [email protected] at + (646) 155 2093.
Maaari ba akong gumawa ng pagtikim nang hindi manatili?
Oo naman. Nag-aalok ang Adobe Guadalupe ng mga pagtikim sa mga "archangel" at "hardin" nito sa dalawang modalidad, isang regular at isang VIP.
Ang regular na pagtikim ay may presyong 200 MXN at dinaluhan sa publiko nang walang paunang pagpapareserba, sa mga pangkat na mas mababa sa 10 katao.
Ang VIP pagtikim ay nagkakahalaga ng 300 MXN, na may paunang pagpapareserba at mga pangkat na may maximum na 25 tao.
- Ang 12 Pinakamahusay na Mga restawran sa Valle De Guadalupe
Ano ang palagay ng publiko tungkol sa Adobe Guadalupe?
Ang 83% ng mga gumagamit ng portal ng paglalakbay sa TripAdvisor ay nagbibigay ng mga rating ng Adobe Guadalupe sa pagitan ng Napakahusay at Napakahusay. Kabilang sa mga pinakabagong opinyon ay ang mga sumusunod:
"Ito ay isang uri ng hacienda ng bahay sa California kung saan ikaw ay isang panauhin-panauhin. Almusal sa kusina, iba-iba, bilang isang pamilya at ayon sa gusto mo. Mahusay na pagtikim ng alak ”Sergio L.
"Maayos na ipinaliwanag ang pagtikim at napakaganda ng lugar" Patricia B.
"Ang isang hindi tipikal na hotel mula nang dumating ka ay pakiramdam mo nasa bahay ka, napaka sentral, malinis at ligtas, bahagi ito ng ubasan ng Adobe Guadalupe, kung saan gumagawa sila ng napakagandang alak; kung nais mong idiskonekta mula sa stress ito ang mainam na lugar ”mbelman.
Handa ka na din bang mag-disconnect, din, tinatangkilik ang isang hindi malilimutang pananatili sa Adobe Guadalupe? Hinihiling lamang namin sa iyong sabihin sa amin ang tungkol sa iyong mga karanasan pagkatapos mong bumalik.
Matuto nang higit pa tungkol sa Mexico sa aming mga artikulo!:
- TOP 5 Mga Magical Towns ng Querétaro
- TOP 9 Mga Magical Towns Ng Puebla Na Dapat Mong Bisitahin
- TOP 8 Mga Magical Towns ng Michoacán
