INIHAW NA RESIPE NG DIBDIB NG PABO

Send

Masiyahan sa isang mayaman na inihaw na pabo ng pabo na may isang curried cider na pagbabawas. Binibigyan ka ng hindi kilalang Mexico ng resipe!

Sangkap

(Para sa 1 tao)

200 gramo ng dibdib ng pabo
Langis ng mais
Asin at puting paminta sa panlasa

Para sa sarsa:

1/2 tasa ng cider
1/4 ng tasa ng natural cream
1/8 kutsarita curry powder
1 kutsarita na katas ng manok o pulbos ng sabaw ng manok o ayon sa panlasa

Para samahan

1 tasa ng lutong at tinadtad na spinach na hinaluan ng isang kutsarang asin at paminta sa panlasa
6 na chambray na patatas ang niluto, na-peel at may mantikilya
4 na malalaking berdeng beans na nakabalot sa isang slice ng pritong bacon

PAGHAHANDA

sarsa:

Ang cider ay pinakuluan hanggang sa mabawasan ito ng kalahati, idagdag ang cream, curry at ang extract ng manok.

Ang dibdib ng pabo ay pinahiran ng isang maliit na langis, tinimplahan at inihaw sa isang grill sa ibabaw ng mga ember ng kahoy sa loob ng tatlong minuto sa bawat panig, tinatawid ito sa kalahati ng pagluluto upang markahan ang trellis. Kung nais mo, maaari mo ring ihawin ang dibdib sa kalan.

PRESENTASYON

Ang mga dibdib ng pabo ay hinahain sa mga indibidwal na plato, dahil sa ganoong paraan mayroon kang isang mas mahusay na pagtingin. Ang pinggan ay inasnan, ang spinach ay idinagdag sa anyo ng isang kama at ang dibdib ay inilalagay dito at ang pinggan ay pinalamutian ng natitirang mga sangkap.

Send