Isang resipe na mayamang iron na spinach para sa mga naghahanap ng mga ideya sa pagkain na vegetarian: spinach roll. Ihanda mo na!
Sangkap
(Para sa 4 na tao)
- 450 gr. spinach, hugasan at pinatuyo
- Nutmeg
- Isang piraso ng mantikilya
- 3 kutsarang sopas ng keso ng Parmesan
- 45 ML makapal na sariwang cream
- Isang cream keso na may mga damo o bawang o sibuyas (kasama ang mga ito sa keso)
- Asin at paminta
- 2 itlog
- 1 pulang paminta ng kampanilya
PAGHAHANDA
1. mantikilya isang cookie sheet. Painitin ang oven 190 °.
2. Lutuin ang spinach sa isang maliit na tubig at hayaang maubos ito ng maayos gamit ang isang salaan at pagpindot sa spinach gamit ang isang kutsara.
3. Paghaluin ang tinadtad na spinach gamit ang nutmeg, butter, Parmesan, cream at panahon. Hayaan ang cool na 5 minuto at idagdag ang mga yolks, pagkatapos ihalo ang lahat.
4. Dalhin ang mga puti sa nougat point at ihalo ang mga ito nang delikado sa spinach. Takpan ang plate ng hurno ng sulatan na papel at magkalat ang paghahanda. Ilagay ito sa oven sa loob ng 12 o 13 minuto.
5. Pagkatapos ng 12 min. Ilabas ang paghahanda at hayaan itong cool para sa ½ oras.
6. Sa parehong oras maglagay ng isang kasirola na may tubig at kapag kumukulo idagdag ang pulang paminta. Balatan ito at alisin ang mga binhi, pagkatapos ay ilipat ito sa panghalo o blender na may cream cheese.
7. Kapag malamig ang spinach, ikalat ito nang pantay sa cream / paprika.
8. Masarap na igulong ang spinach sa pinakamahabang bahagi ng paghahanda at gamit ang papel na pergamino. Maglingkod sa isang kama ng litsugas. Masisiyahan ito sa mainit o pagkatapos ng ilang oras sa ref.
