Kasunod sa resipe na ito maaari kang maghanda ng ilang masarap na bean at banana molotes. Tangkilikin ang mga ito!
Sangkap
- 4 na hinog na plantain
- 1½ tasa ng refried black beans
- Harina ng harina
- Langis ng mais para sa pagprito.
Para sa refried beans:
- 125 gramo ng mantika
- ¼ sibuyas makinis na tinadtad
- 1½ tasa ng lutong itim na beans
- ½ tasa ng sabaw ng bean
- Asin sa panlasa.
Para sa 8 tao.
PAGHAHANDA
Ang mga plantain ay luto ng lahat at alisan ng balat sa tubig hanggang sa malambot; Ang mga ito ay pinatuyo at binubuksan, ang sapal ay tinanggal at pinahid ng isang tinidor hanggang sa natitira ang isang katas, na gumagawa ito ng ilang mga tortilla, sa gitna ay inilalagay ang mga refried beans at pinagsama tulad ng mga croquette, dumaan sa harina na alog ang labis , iprito sa mainit na langis at alisan ng tubig sa sumisipsip na papel.
Mga refried beans: Ang mantikilya ay pinainit at kung ito ay naninigarilyo, ang sibuyas ay idinagdag at pinirito hanggang sa maging isang ginintuang kulay, ang mga beans at sabaw ay idinagdag at sa tulong ng isang molote sila ay durog hanggang sa sila ay maging isang katas. Tinimplahan sila ng asin. Kapag ang mga ito ay mahusay na refried at maaari mong makita ang ilalim ng kawali, alisin ang mga ito mula sa init.
PRESENTASYON
Hinahain ang mga ito sa isang maliit na tray o basket na may linya na sariwang dahon ng saging, mainam na sumama sila sa isang inihaw na baboy.
