Kung ang iyong panlasa ay isang matapat na tagahanga ng mabuting alak, isa sa mga pinakamahusay na lugar sa Baja California Lambak ng Guadalupe, na hindi mo makaligtaan, ay si Viñedos Las Nubes.
Sa mga broth na may isang malakas na presensya, kulay at lasa bilang pangunahing liham sa pagtatanghal, ang pagpili ng pinakamahusay na pagpipilian ay magiging isang hamon. Kaya inaanyayahan ka naming bisitahin ang alak ng Baja California.
Saan matatagpuan ang ubasan at paano ko maa-access ang site?
30 minuto lamang ang layo mula sa Ensenada, isang maganda at nakakaengganyang lungsod sa estado ng Baja California, may isang Ejido na tinatawag na El Porvenir, isang bayan na kabilang sa Valle de Guadalupe. Malapit sa maliit na komunidad na ito na hindi hihigit sa 1,500 na mga naninirahan, ang winery ng Las Nubes ay matatagpuan.
Bagaman mayroong isang paliparan sa Ensenada, hindi nito sakop ang pangunahing mga ruta ng komersyal, kaya ang pinakamalapit na pagpipilian ng hangin sa Las Nubes ay ang Tijuana International Airport.
Sa sandaling nakarating ka sa pinaka-matao at cosmopolitan city sa Baja California, napakadaling makapunta sa Ensenada sa kahabaan ng Tijuana-Rosarito-Ensenada na turista na pasilyo sa mga turista, sa isang nakakaaliw na paglalakbay na 104 km at mahigit isang oras lamang.
Nasa lungsod na kung saan dumating ang sikat na Margarita cocktail sa mundo, ngayon mayroon ka lamang isang maikling paglalakbay na 39 km papunta sa Ejido El Porvenir.
Kumonekta ka sa sangay ng Mexico 3 ng Transpeninsular Highway patungo sa Ensenada - Tecate at sa humigit-kumulang na 30 minuto makikita mo ang Ejido El Porvenir. Sa kanluran ng bayan at partikular sa Callejón Emiliano Zapata, ang iyong pinakahihintay na patutunguhan ng alak.
Ano ang kasaysayan ng Viñedo Las Nubes?
Ang proyekto ng Las Nubes, na nagsimula noong 2008, ang pinakahuling kilalang ubasan sa Valle de Guadalupe. Gayunpaman, ang precocious pagkakaroon nito ay hindi nakakaapekto sa kalidad ng mga alak nito.
Ang 12 hectares na nagsimula sa lumalagong alak na pakikipagsapalaran ay nalinang noong 2009, na may pinakamalaking lugar, 3 hectares, na nakalaan sa Nebbiolo varietal, sapagkat may kakayahan itong gumawa ng mga alak na may 100% ng ganitong uri ng ubas.
Para kay Cabernet Sauvignon, Merlot, Garnacha at Carignan, 2 hectares ang inilaan para sa bawat varietal, habang si Tempranillo ay kailangang manirahan ayon sa prinsipyo sa isang ektarya ng mga ubas.
Noong 2012, 2 hectares ng Syrah ang naidagdag sa plantasyon at kasabay nito ang lugar na nakatanim ng Tempranillo ay pinalawak. Ngayon, sa pagitan ng mga pang-eksperimentong plantasyon at paggawa ng alak, ang Las Nubes ay sumasakop sa 19 hectares ng mga pananim.
Ang mga alak ng alak ay nagwagi ng mga kilalang parangal at ang 4 na gintong medalya na nakuha sa Ensenada Tierra de Vino International Competition ay nagsasalita para sa kanilang sarili.
Ang mga alak ng Las Nubes ay kilala sa pambansa at internasyonal at ang mga susi sa kanilang tagumpay ay ibinibigay ng malakas na prutas na prutas at naaangkop na mga presyo, lalo na isinasaalang-alang ang mataas na kalidad ng produkto.
Ano ang mga pulang alak na maaari kong matikman sa Las Nubes at ano ang mga presyo?
Ang mga alak ng Las Nubes ay nailalarawan sa kanilang kalinisan at malalim na mga lilang tono, na mga broth na may hypnotizing aroma, salamat sa pagsasama ng iba't ibang mga mani.
Ang aroma ng mga alak mula sa pagawaan ng alak ay maaaring maituring na malakas, ngunit hindi man nakakainis, at ang pang-amoy sa panlasa ay umalis nang walang alinlangan na ikaw ay nasa harap ng pagpapataw ng kalidad ng mga inumin.
Ang pinakamahusay na pagtatanghal ng ubasan ay walang alinlangan na Nebbiolo, isang alak na may siksik na texture at maanghang na lasa, at ang nag-iisa lamang mula sa winery ng Las Nubes na ginawang 100% na may isang solong ubas.
Ang pula na ito ay madilim sa hitsura at may isang malakas na lasa, pinalamutian ng mga pahiwatig ng mga igos at pasas. Kapag natikman mo ang Nebbiolo de Las Nubes kasama ang 13.9 degree na alkohol, alam mong nasa presensya ka ng isang espesyal na bagay.
Sinimulang ibenta ng La Bodega de Las Nubes ang hiyas na ito noong 2008 at ang kasalukuyang presyo ay nasa saklaw na 510 hanggang 880 pesos.
Ang Nimbus ay isa pang obra maestra ni Viñedo Las Nubes. Ang kombinasyon ng Merlot, Cabernet Sauvignon at Tempranillo ay ginagawang posible ang pulang alak na ito, na may matinding samyo ng pampalasa at isang makapal na pagkakayari.
Maaari mo ring pahalagahan ang isang halos hindi mahahalata na hawakan ng banilya, na nagbibigay dito ng isang katangian na lasa. Sa mga lugar na nagdadalubhasa sa winemaking tulad ng La Europea, maaari kang bumili ng pula na ito sa halagang $ 515, isang mahusay na ratio ng kalidad / presyo.
Ang pangatlong obra maestra sa ilalim ng tatak ng Las Nubes ay ang pulang Cumulus. Ginawa mula sa Garnacha, Carignan at Tempranillo, ito ay isang alak na may isang malakas na katawan at isang maayang amoy ng mga sibuyas at paminta.
Ito ay maitim na mapula-pula ang kulay, tulad ng mga kapatid nito, at ang lasa nito ay nag-iiwan ng isang halo ng mga pampalasa na sinamahan ng mahusay na kaasiman. Ang Cumulus ay nagsimulang mai-market noong 2008 at ang pinakamurang pula sa Las Nubes, dahil mabibili mo ito sa halagang $ 485.
Sa kategorya ng "Young Reds" mahahanap mo ang kaaya-ayaang sorpresa ng alak na Selección de Barricas.
Ang kombinasyon ng Carignan (tinatawag ding Cariñena) at Garnacha, ay gumagawa ng perpektong timpla para sa masiglang kulay na alak na kulay ruby na ito, na may isang bulaklak na aroma, na naglilipat ng batang pulang pagkatao nito.
Ang Selección de Barricas ay isang alak na may matindi at natatanging lasa. Ang presyo na $ 285 ay isa pang magandang dahilan para maglakas-loob ka na tikman ang batang alak na ito.
Ano ang pinakamahusay na mga alak na puti at rosé mula sa Las Nubes?
Hindi lahat ay pulang alak sa Las Nubes. Ang Kuiiy ay isang magiliw na puting alak na binubuo ng Sauvignon Blanc at Chardonnay, na may bahagyang amoy ng mansanas at kaaya-aya, tuyo, lasa ng citrus.
Ito ay ang perpektong saliw sa isang mahusay na ceviche dahil sa pagiging bago nito. Napaka-presyohan ang Kuiiy, dahil mahahanap ito hanggang sa $ 240 sa mga specialty na tindahan ng alak.
Ang kombinasyon ng Garnacha at Carignan ay nagbibigay buhay sa nag-iisang rosé na alak na ginawa sa Las Nubes. Ang Jaak ay isang sabaw na may isang ilaw at maliwanag na kulay ng salmon.
Ang aroma at prutas na lasa nito ay nagha-highlight ng pagkakaroon ng peach, melon at strawberry. Ito ay isang malusog na alak para sa lahat ng madla, mga katangian kung saan dapat kaming magdagdag ng isang mahusay na presyo, na humigit-kumulang na $ 170.
Ang label na Jaak de Las Nubes ay walang alinlangan na isang napaka maginhawang pagpipilian para sa impormal na pagkain kasama ang pamilya at mga kaibigan, ng isang malaking bilang ng mga tao.
Anumang paglilibot o ruta na maaari kong maging bahagi?
Ang mahusay na pagganap ng Las Nubes sa isang rehiyon ng alak bilang prestihiyoso tulad ng Valle de Guadalupe, ay gumawa ng ubasan na isa sa dapat na makita na mga hintuan sa eksklusibong Ruta ng Alak.
Sa Tijuana at Ensenada may mga operator ng paglilibot na nag-aalok ng mga paglilibot sa Ruta ng Alak, na may mga pagbisita sa Las Nubes at iba pang mahahalagang mga winegrower.
Ang mga paglilibot na ito ay maaaring magsama ng hot air balloon at airplane rides, na magbibigay-daan sa iyo upang pahalagahan ang Valle de Guadalupe mula sa isang hindi matalo na pananaw upang masiyahan sa tanawin at kunin ang pinakamagandang larawan at video.
Sa iyong pagbisita sa Las Nubes magagawa mong pahalagahan hindi lamang ang kalidad ng mga alak nito, kundi pati na rin ang mga modernong pasilidad at mga nakamamanghang tanawin.
Ang lugar ay may isang terasa kung saan maaari kang makapagpahinga at masiyahan sa tanawin, palaging sinamahan ng isang mahusay na board ng keso at syempre kasama ang alak na iyong pinili.
Huwag mag-alala tungkol sa araw, ang Las Nubes ay bukas 7 araw sa isang linggo mula 11 AM at 5 PM.
Maglaan ng oras upang masiyahan sa kaaya-ayang karanasan; Naghihintay sa iyo ang Las Nubes kasama ang magagandang alak at iba`t ibang mga gastronomic na pagpipilian, na kung saan ay nais mong ulitin.
Gayundin, hinihikayat namin kayo na muling ibalik ang karanasan sa amin sa pamamagitan ng iyong mga komento, upang maibahagi mo ang iyong bahagi sa vitikultur ng Baja California.
Mga Gabay sa Guadalupe Valley
Ang 10 pinakamahusay na ubasan sa Guadalupe Valley
Ang 12 pinakamahusay na restawran sa Valle de Guadalupe
Ang 12 pinakamahusay na alak mula sa Valle de Guadalupe
Ang 8 pinakamahusay na mga hotel sa Valle de Guadalupe
