Ang isa sa mga anyo ng panunungkulan ng lupa sa panahon ng viceregal sa Mexico ay ang hacienda, na ang pinagmulan ay nagsimula pa noong ikalawang kalahati ng ika-16 na siglo at malapit na nauugnay sa pagbibigay ng mga gawad at encomiendas mula sa korona ng Espanya hanggang sa unang peninsular na nagsagawa sila ng pakikipagsapalaran upang mapunan ang bagong nasakop na teritoryo.
Sa paglipas ng mga taon, ang mga regalong ito at benepisyo, na orihinal na binubuo lamang ng ilang mga liga ng lupa, ang paminsan-minsang mga Indian at kakaunti ang mga hayop para sa trabaho, ay unti-unting naging isang malakas na yunit ng sosyo-ekonomiko na mahalaga sa pag-unlad. ng mundo ng New Spain.
Maaari nating sabihin na ang istraktura ng mga asyenda ay binubuo, sa pangkalahatan, ng isang sentro ng pabahay na tinatawag na "casco", kung saan ay ang "malaking bahay" kung saan ang may-ari ng lupa ay nakatira kasama ang kanyang pamilya. Gayundin ay matatagpuan ang ilang iba pang mga bahay, higit na katamtaman, na nakalaan sa mga pinagkakatiwalaang tauhan: ang bookkeeper, ang mayordoma at ang ilang pinuno ng iba.
Ang isang kailangang-kailangan na bahagi ng bawat sakahan ay ang kapilya, kung saan ang mga serbisyong panrelihiyon ay inaalok sa mga naninirahan sa bukid at, syempre, lahat sa kanila ay may mga kamalig, kuwadra, mga giikan (isang lugar kung saan nilagyan ang mga butil) at ilang mapagpakumbabang mga kubo. na ginamit nila ang "mga manggagawa sa acasillados", tinawag sapagkat bilang pagbabayad ng kanilang suweldo nakatanggap sila ng isang "bahay" kung saan sila titira.
Ang mga asyenda ay lumaganap sa buong malawak na pambansang teritoryo, at nakasalalay sa lugar na pangheograpiya, mayroong mga tinatawag na pulquera, henequeneras, asukal, mga kumpanya ng paghahalo at iba pa, ayon sa kanilang pangunahing hanapbuhay.
Tungkol sa rehiyon ng Guanajuato Bajío, ang pagtataguyod ng mga bukid na ito ay malapit na nauugnay sa pagmimina, komersyo at Simbahan, kaya't sa kung ano ang estado ng Guanajuato ngayon, matatagpuan natin ang dalawang uri ng bukid , ang mga nakikinabang at agro-livestock.
MGA KAPANGARALAN SA KITA
Sa pagkakatuklas ng mayamang pilak na ugat ng makikilala sa kalaunan bilang Real de Minas de Santa Fe sa Guanajuato, nagsimula ang kanilang malawakang pagsasamantala at ang populasyon ay nagsimulang lumago nang walang katiyakan salamat sa pagdating ng mga sabik na minero na nauuhaw sa pilak. Nagresulta ito sa paggawa ng mga sakahan na nakatuon sa pagmimina, na binigyan ng pangalan ng mga farm ng beneficiation. Sa kanila, ang pagkuha at paglilinis ng pilak ay isinasagawa sa pamamagitan ng "benepisyo" ng quicksilver (mercury).
Sa pagdaan ng oras at pagsulong ng teknolohiyang industriya ng pagmimina, ang pamamaraan ng benepisyo ng quicksilver ay nahuhulog at ang mga monumental na estate ng pagmimina ay unti-unting nahahati; Dahil sa lumalaking pangangailangan para sa pabahay, pinabayaan nila ang kanilang pangunahing aktibidad upang maging maliit na mga sentro ng tirahan. Sa pagtatapos ng ika-19 na siglo, ang lungsod ng Guanajuato ay nabuo na sa mga lupaing pinaghiwalay nila, na nagbibigay ng kanilang pangalan sa mga pinakalumang kapitbahayan ng populasyon; ang mga lupain ng San Roque, Pardo at Durán ay binubuo ng mga homonyong kapitbahayan.
Dahil sa kasalukuyang pagsulong ng lunsod na lugar, ang karamihan sa mga konstruksyon na ito ay nawala, kahit na mahahanap pa rin natin ang ilang mga homestead na iniakma sa mga pangangailangan na ipinataw sa atin ng modernong buhay at, sa ating mga araw, gumana na sila bilang mga hotel, museo o spa at Ang isa o isa pa ay ginagamit pa rin bilang isang silid-bahay para sa isang pamilyang Guanajuato. Ngunit, sa kasamaang palad, ang ilan sa atin ay may memorya lamang ng kanilang pangalan.
Sa iba pang mga lugar ng pagmimina ng estado, ang pag-abandona ng napakalaking mga lupain ng pagmimina ay sanhi, sa isang malaking lawak, sa pag-ubos ng mga ugat o sa "aguamiento" (pagbaha ng mas mababang mga antas). Ito ang kaso ng bayan ng pagmimina ng San Pedro de los Pozos, malapit sa lungsod ng San Luis de la Paz, kung saan maaari nating bisitahin ang mga labi ng kung ano ang dating masaganang mga bukid.
PAGSASAKA NG MGA FARMS
Ang isa pang uri ng sakahan na matatagpuan sa lugar ng Guanajuato Bajío ay nakatuon sa agrikultura at hayop, sinamantala ang mga mayabong na lupa na nagpasikat sa rehiyon sa pag-install nito. Marami sa mga ito ang namamahala sa pagbibigay ng lahat ng kinakailangang input sa mga nakatuon sa pagmimina at, sa kaso ng mga pinangangasiwaan ng relihiyoso, sa mga kombento ng kombento na dumami rin sa lugar.
Kaya, ang lahat ng mga butil, hayop at iba pang mga produkto na ginawang posible ang pagkakaroon ng maunlad na industriya ng pagmimina, ay nagmula sa mga bukid na itinatag, higit sa lahat, sa mga bukirin na lugar ng kasalukuyang mga munisipalidad ng Silao, León, Romita, Irapuato, Celaya, Salamanca, Apaseo el Grande at San Miguel de Allende.
Hindi tulad ng mga sakahan ng kita, na kung saan natapos ang kanilang wakas sanhi ng ebolusyon sa mga diskarte ng pagsasamantala ng materyal o ang pag-ubos ng mga ugat, ang pagtanggi ng malalaking mga tagagawa ng agro-livestock ay pangunahing sanhi ng bagong batas ng agrarian na ipinahayag sa Bilang resulta ng armadong kilusan noong 1910, na nagtapos sa maraming daang landlordism at pagsasamantala sa ating bansa. Samakatuwid, sa repormang agraryo, ang karamihan sa lupa sa mga asyenda ng Guanajuato (at ang buong bansa) ay ginawang mga ejidal o uri ng komunal na katangian, na iniiwan, sa pinakamahuhusay na kaso, tanging ang "malaking bahay" hawak ng may-ari ng lupa.
Ang lahat ng ito ay sanhi na ang mga helmet ng dating maunlad na bukid ay pinabayaan, na naging sanhi ng malubhang at hindi maibalik na pinsala sa mga gusali. Marami sa kanila, dahil sa mataas na antas ng kapabayaan at pagkasira kung saan nahanap nila ang kanilang sarili ngayon, ay walang ibang hinaharap kaysa sa kanilang kabuuang pagkawala. Ngunit sa kabutihang palad para sa lahat ng mga Guanajuatens, tulad ng 1995 ang Estado Subsecretariat ng Turismo ay nagpatupad ng isang programa, sa koordinasyon sa kasalukuyang mga may-ari ng ilan sa mga asyenda, upang subukang makahanap ng mga kahalili na nagpapahintulot sa pag-iwas sa pagkawala ng mga magagandang at makasaysayang gusali. .
Salamat sa mga pagsisikap na tulad nito, maaari pa rin tayong humanga sa buong haba at lawak ng Guanajuato ng isang malaking bilang ng mga asyenda sa isang kahanga-hangang estado ng konserbasyon na, kahit na nagkakawatak-watak, pinapayagan kaming makaisip na bumalik sa mga oras na iyon kapag ang pagpunta at pagpunta ng mga tao ito ay isang kamangha-manghang katotohanan na pumuno sa isang buong yugto sa kasaysayan ng Guanajuato ng buhay.
