Sangkap
(Gumagawa ng 30 hanggang 40 na piraso)
- 1 kilo ng manipis na kuwarta para sa mga tortilla
- ¼ litro ng sabaw ng manok na hindi masyadong maalat
- 150 gramo ng pancake (brown sugar) na gadgad
- 300 gramo ng mantika
- 1 ½ kutsarang baking pulbos
- 3 tasa na lutong berdeng beans, tinadtad sa daluyan ng mga piraso
- 20 hanggang 30 berdeng dahon ng mais mula sa halaman (hindi mais), nahugasan nang maayos
PAGHAHANDA
Mahusay na pinalo ang kuwarta gamit ang sabaw at tainga hanggang sa malabo ito. Mahusay na pinaghalong mantikilya sa panghalo. Ito ay idinagdag sa kuwarta at nagpatuloy ito sa pagkatalo hanggang sa maglagay ka ng isang maliit na pasta sa isang tasa ng tubig, lumulutang ito. Idagdag ang baking pulbos at berdeng beans at ihalo na rin, at kung nais mo, magdagdag pa ng asin. Sa isang kutsara, ang mga dahon ay pinahid ng paste na ito at balot ng parehong dahon. Ilagay ang mga ito sa isang bapor at lutuin ng halos 45 minuto o hanggang sa madaling malabas ang pasta mula sa sheet.
PRESENTASYON
Ang mga ito ay inilalagay sa isang pinggan, hindi nakabalot; Ang isang malaking lalagyan ay inilalagay sa gitna ng mesa upang ang mga dahon ay ideposito doon.
Green Bean Tamales Recipe Green Bean Tamales
