Recipe ng black pepper tuna

Ang isang sariwang medisina ng tuna ay palaging magiging isang masarap na ulam. Subukan ito sa resipe na ito para sa tuna na may itim na paminta!

Sangkap

(Para sa 1 tao)

• 1 tuna medalyon sa pagitan ng 180 at 220 gramo
• 1 sibuyas ng bawang ang tinadtad
• 4 na kutsarang toyo

Para sa sarsa:

• 1 makinis na tinadtad na sabaw o bawang
• ¼ cup demi-glace sauce (tingnan ang recipe ng Honey Garlic Duck)
• ½ tasa ng pulang alak
• ¼ kutsarita pinatuyong tarragon
• 1 kurot ng tuyong tim
• 1 ½ kutsarita basag na itim na paminta

PAGHAHANDA

Ang tuna ay inatsara ng bawang at toyo sa loob ng 5 minuto, at magpatuloy tulad ng sa tuna sa coriander sauce. Pinaligo ito ng sarsa at hinahain.

Para sa sarsa:

Ang demi-glace sauce ay nabawasan sa kalahati sa mababang init, kasama ang bawang, pulang alak, tarragon, tim at itim na paminta ay idinagdag, iniiwan upang lumapot ng kaunti at hinahain ito.

tuna na may paminta tuna sariwang mga recipe ng tuna

Video: TUNA STEAK WITH LEMON CAPER CREAM SAUCEHOW To COOK TUNA STEAK TUNA STEAK RECIPE (Mayo 2024).