RECIPE NG BERDENG MULLET ROE

Send

Gawin itong mayaman at simpleng recipe para sa mullet roe na berde. Perpekto para sa pagbabahagi.

Sangkap

(Para sa 2 tao)

2 mullet roe
2 kutsara ng mantikilya
2 kutsarang langis ng oliba
Asin sa panlasa

Para sa sarsa

1 maliit na sibuyas ng bawang
½ sibuyas, halos tinadtad
1 jalapeño pepper (o tikman)
2 malalaking dahon ng acuyo o yerba santa, halos tinadtad
½ tasa ng dahon ng kulantro
1¼ tasa sabaw ng isda
1 kutsarang mantikilya
1 kutsarita ng langis
Asin sa panlasa

PAGHAHANDA

Ilagay ang mantikilya at langis sa isang kawali at kapag sila ay napakainit idagdag ang roe, kung saan ang dulo na mukhang isang buntot ay maingat na gupitin, at kayumanggi. Hinahain sila sa isang plato na naligo kasama ang kanilang sarsa.

sarsa

Ang lahat ng mga sangkap ay pinaghalong mabuti at iginisa sa mainit na mantikilya kasama ang langis sa halos 10 minuto o hanggang sa maayos na panahon.