Si Morelia ay mayaman sa kasaysayan tulad ng gastronomy.
Kung bibisitahin mo ang lungsod na ito ng Michoacán, hindi ka maaaring tumigil sa pagkain sa mga pinakamahusay na restawran, kung saan tikman ang mga eksklusibong pinggan ng tradisyonal na Michoacan at internasyonal na lutuin. Kilalanin natin ang bawat isa sa kanila.
1. Ang mga Mirasol
Ang Los Mirasoles ay isa sa mga pinaka-kahanga-hangang restawran. Ang istilong viceregal nito ay pinagsasama sa arkitektura ng sentrong pangkasaysayan, idineklarang Cultural Heritage of Humanity ng UNESCO.
Ang menu nito ay binubuo, sa karamihan ng mga pinggan, ng tradisyunal na lutuing Michoacan, pati na rin ang mga piling pagbawas batay sa salmon. Ang ilan ay isang perpektong pagsasanib ng pagkain ng estado na may pang-internasyonal.
Maaari kang magsimula sa golden trout tacos at pear-watercress salad. Subukan ang Enchiladas Placeras (tradisyunal na Morelian na pinalamanan ng keso at sibuyas), ang Uruapán Trout Tartar o ang Arrachera Parián sa maanghang na sarsa na sinamahan ng mga nopales at inihaw na mga sibuyas.
Ipareserba ang iyong mesa at mag-ayos ng muling pagsasama-sama ng pamilya, trabaho, 15-taong pagdiriwang, kasal, romantikong hapunan at panlasa, dahil ang mga pasilidad nito ay perpekto para dito.
2. San Miguelito Restaurant
Kung nais mong kumain ng masarap at makakuha din ng kasintahan, ang San Miguelito ang iyong restawran.
Ang kulturang popular at ang iba`t ibang mga pinggan ay lumago sa pagtatatag na matatagpuan 8 minuto mula sa makasaysayang sentro.
Ang San Miguelito ay may isang dambana na nakatuon kay San Antonio sa Rincón de las Solteronas. Doon, daan-daang mga kainan, bilang karagdagan sa darating para sa napakahusay na lutuin, ay nagdadala ng mga kahilingan para sa santo na gawin ang himala ng paghahanap sa kanila ng kapareha.
Pinalamutian ng istilong kolonyal, sa restawran kailangan mong pumili sa pagitan ng maraming mga puwang tulad ng Tiendita del Abuelo, El Altar de las Conversaciones, El Rincón de las Solteronas at ang silid kainan, kung saan magkakaiba ang bawat mesa.
Mayroon din itong terasa para sa mga naninigarilyo; kahit isang art gallery sa Morelia.
Maaari kang pumili ng magaan na pinggan tulad ng salad na "Narito Ako", na may litsugas, strawberry, mansanas, binhi ng mirasol, caramelised at mangga dressing; o isang malakas na karne tulad ng "Pattern Medallions".
Ang ulam na "Isda sa dahon ng saging" na may mga kabute, mantikilya, sibuyas at pinong halaman ay masarap din at isa sa pinakapayong inirerekumenda.
3. Restaurant Bar Las Trojes
11 minuto lamang sa pamamagitan ng kotse mula sa Plaza de Armas, ang pinakamahalaga sa lungsod, ay ang Restaurant Bar Las Trojes.
Kapansin-pansin ang pagtatayo nito sa isang tipikal na bahay ng mga katutubong Michoacan ng XIX siglo, na kilala bilang Troje Purépecha.
Ito ay natutuwa sa panlasa ng mga Morelian sa loob ng tatlong dekada. Ang menu ay iba-iba ngunit inihaw na karne at tradisyonal na panrehiyong lutuin ang nangingibabaw. Sa simula maaari kang humiling ng utak o keso ng adobera.
Bilang pangunahing pinggan maaari kang pumili ng charcoal flank steak o toasted beef steak. Ang mga isda, pagkaing-dagat, mga salad at alak ay hindi mawawala mula sa menu.
4. Emilianos
Malayo sa pagmamadali ng sentro ng lungsod, dalubhasa si Emilianos sa pasta, pagputol ng uling ng karne at mga salad na may mga sariwang produkto. Mahusay na alak ay hindi kailanman nakukulang.
Ang restawran na ito ay isa sa pinaka kinikilala sa Morelia at matatagpuan ito patungo sa lugar ng malalaking mga korporasyon, na lumalayo mula sa tradisyunal na pagkaing Mexico, upang mag-alok ng pinaka-kagandahang modernong pinggan na may internasyonal na konsepto ng gastronomic.
Ang atmospera ay magkakasabay sa karangyaan. Ang kagandahan ay ginagawang perpekto para sa isang negosyo o mag-asawa. Nag-aalok ito ng parehong pagkakaiba-iba at kalidad.
Maaari mong subukan mula sa isang kape sa Ireland patungo sa isang inatsara na flank steak o flambéed na saging na inihanda sa mesa.
5. Restaurant Bar Hoyo 19
Ang pagtikim ng isang masarap na ulam na tinatanaw ang isang kamangha-manghang golf course ay isa sa mga pangunahing atraksyon ng Hoyo 19 Bar Restaurant: isang iba't ibang lugar na magugustuhan mo.
Ang magandang lugar na ito, mainam upang makapagpahinga, ay matatagpuan sa loob ng Altozano Club, mga 25 minuto mula sa Cathedral of Morelia.
Mayroon itong isang sakop na terasa kung saan maaari mong mapanatili ang pakikipag-ugnay sa kalikasan at sundin nang live ang isang paligsahan sa golf, habang tinatangkilik ang klasikong sopas na Tarascan na ito.
Maramihang menu. May kasama itong mga enchilada, inihaw na baka, salad, pakpak ng manok, sandwich, bukod sa iba pang makatas na mga napakasarap na pagkain. Mayroon itong buffet service tuwing katapusan ng linggo.
Isang bagay na hindi mo dapat makaligtaan ay ang maingat na inihanda nitong mga pinggan sa Mexico, mga tapas at pasta nito.
Garantiyahan ang iyong mesa kapag nagreserba at binabantayan ang iyong sasakyan sa pribadong binabantayang paradahan.
6. Frida Kahlo Restaurant
"Nagluluto kami ng sining": iyon ang motto ng Frida Kahlo Restaurant.
Ipinapangako ng matikas na pagtatatag na ang iyong pandama ay magising sa tawag ng pambihirang at ugnay na inspirasyon ng pag-iibigan.
Ang iba't ibang menu, na may ganap na pinalamutian na mga pinggan, ay may kasamang mga entree tulad ng Calavera Guacamole, isang halo ng abukado na may xoconostle, strawberry, pulang sibuyas, sariwang keso at mga baboy na baboy.
Nag-aalok din ito ng Sopa Diego, isang malaking berdeng sabaw na may mga piraso ng catch ng araw, na may lasa sa epazote at isang hawakan ng serrano pepper.
Hindi mo maaaring palalampasin ang pagsubok sa Frida Khalo Arrachadera, isa sa mga specialty nito. Ito ay luto sa oven na may resipe at pag-aalaga ng chef, inihahain sa isang dahon ng saging na sinamahan ng mga tortilla.
7. Chango Restaurant
Ang kagandahan ay ang matatagpuan sa Chango Restaurant sa bayan ng Morelia, 1 kilometro mula sa kamangha-manghang Cathedral.
Ito ay isang restawran na dalubhasa sa kapanahon pang-internasyonal na pagkain, na may dekorasyon antigo eclectic na papunta sa mga talahanayan patungo sa lugar ng bar.
Tikman ang kanilang Orange Risotto na may luya, zucchini at hipon; ang kamangha-manghang Salmon sa dijonnaise sauce na may glazed carrot at apple at crunchy almonds.
Tapusin kasama ang isang masarap na dessert ng Warm Apple Pie sa isang almond crumble, homemade vanilla ice cream at walnut sugar.
Ang Chango ay isang napaka kaayaayang kapaligiran, na may live na musika: isang mahusay na pagpipilian kung pupunta ka bilang mag-asawa o pamilya. Maaari ka ring magreserba ng isang pribadong puwang para sa iyo kung pupunta ka sa isang malaking pangkat ng mga kainan.
8. Ang Bubong
Sa La Azotea magkakaroon ka ng pinakamahusay na pagtingin sa lahat ng Morelia. Ang isang malawak na tanawin ng makasaysayang sentro ng lungsod, kasama ang Cathedral sa harapan, ay gagawing hindi malilimutang karanasan ang pagtikim ng ulam.
Matatagpuan sa tuktok ng Los Juanitos Hotel, pinagsasama nito ang kontemporaryong lutuing Mexico sa tradisyunal na lutuing Michoacan.
Pinapayagan ng kaswal na kapaligiran ang mga kumain ng mga alak mula sa isang maingat na pagpili ng Mexico at internasyonal.
Ang restawran ay may dalawang pribadong silid na may kapasidad para sa 20 katao bawat isa. Mainam na gawing isang dakilang sandali ang isang pulong sa negosyo o isang muling pagsasama ng pamilya.
9. LU Restaurant
Pinangangalagaan ng LU restawran sa mga pinggan nito ang pagkakakilanlan ng Michoacan at ang kayamanan ng mga recipe ng mga tradisyunal na lutuin.
Matatagpuan sa loob ng Hotel Casino, sa gitna ng makasaysayang sentro ng Morelia, ito ay nagiging isang neo-rustic space na pinalamutian ng mga lokal na sining.
Maingat na kumakain, pinahahalagahan ang kalidad ay isa sa mga layunin ng pagtatatag. Iyon ang dahilan kung bakit kapag nag-order ka ng isang ulam ay garantisado ka ng natural na mga produkto, isinasaalang-alang ang pinagmulan ng mga hilaw na materyales at ang paraan ng pagluluto sa kanila.
Kilala ang restawran sa pagiging nakakarelaks na puwang nang walang pormalidad. Bagaman ito ay nasa isang gusaling ika-18 siglo, ang avant-garde ang katangian nito at sinusunod ito sa bawat pagbabago hindi lamang ng mga pinggan, kundi pati na rin ng mga alak.
Nag-aalok ang LU ng mga serbisyo sa alak sa alak sa Mexico, mga mungkahi sa menu para sa mga kaganapan at isang pagtikim ng menu na dalubhasa sa mga produkto mula sa rehiyon.
Ang lahat ng mga serbisyo at pinggan nito ay nagwagi sa Gourmet Awards 2016, bilang "Pinakamahusay na lokal na restawran".
10. Tata Mezcalería
Ang dapat sa Morelia ay ang Tata Mezcalería. 8 bloke mula sa Cathedral sa sentrong pangkasaysayan, ang pagtatatag na ito ay nangangako na maging isang puwang hindi lamang para sa pagkain at pag-inom, kundi pati na rin para sa paglago ng espiritu.
Ang lugar at ang setting nito ay napakahusay na nakamit, alagaan ang bawat detalye.
Ang lahat ay may pagkakasunud-sunod sa Tata Mezcalería. Ang mga upuan nito ay mula sa Opopeo, isang bayan ng Michoacan na kilala sa paggawa ng artesano at inukit sa Pátzcuaro. Ang catrinas ay ginawa sa Capula.
Ang bar ay dinisenyo na may higit sa 50 maleta at trunks na matatagpuan sa iba't ibang mga bazaar at pulgas merkado, ilang higit sa 100 taong gulang.
Ang malaking tabla ay isang mainam na puwang para sa maraming mga grupo at ang gitnang patio, sa ilalim ng lilim ng isang malaking puno, ay perpekto para sa isang nakakarelaks na sesyon ng pagtikim.
Ang isang komplimentaryong mezcal at sopas ay nagbasag ng yelo bago makita ang menu. Mayroong mga pang-internasyonal na pinggan, katutubong lasa at maraming iba't ibang mga mezcal at artisanal na alak.
Hindi ka maaaring umalis sa lungsod nang hindi sinusubukan ang kanilang mga enchilada ng tupa o mga taquitos ng hipon.
11. Marogui
Isang bloke mula sa kamangha-manghang Cathedral ang Marogui restawran, sa loob ng Hotel La Soledad. Ito ay may pinakamahusay na lasa ng rehiyonal na pagkaing Mexico sa isang kilalang-kilala at nakakaakit na kapaligiran sa bawat puwang nito.
Ang menu ay nagligtas ng lutuing Michoacan. Nag-aalok ito ng mahusay na Brisket sa Great Chapel, Enchiladas Morelianas at ang tanyag nitong Arrachera Soledad.
Tulad ng tradisyon, sa Linggo magkakaroon ka ng magkakaibang pinggan, ngunit laging pinapanatili ang katangian na pampalasa.
Gumagawa si Marogui ng isang gastronomic proposal na nakatuon sa pang-akit sa mga kainan upang hindi mo nais na umalis.
12. Ang aking Lola Morelia
Dahil sa Morelia hindi lahat ay pang-rehiyon na pagkain, ang pizza —isa sa pinakatanyag na pinggan sa buong mundo— ay naroroon din.
10 minuto mula sa Museo Casa Natal de Morelos, nag-aalok sa iyo ang Mi Lola Morelia ng malawak na menu na may kasamang gourmet pizza sa kahoy na panggatong, napakapayat at malutong, pasta, carpaccio, pati na rin ang mga inihaw na pagbawas, salad at panghimagas.
Ito ay isang lugar na may natatanging dekorasyon.
Hinahangaan lamang ang bawat detalye ng makulay na interior nito ay ginagawang hindi malilimutang karanasan ang iyong pagbisita. Ang live na musika ay magpapasaya sa iyo at masisiyahan ang mga bata sa isang puwang na dinisenyo upang makagawa ng kanilang sariling mga pizza.
Mag-book at kalimutan ang tungkol sa pila upang maghintay para sa isang table.
Naghihintay sa iyo ng labis si Morelia para sa kasaysayan, kultura, hotel at gastronomy nito. Tangkilikin ito hangga't gusto mo at manatili, ikaw ay palaging malugod!
Ibahagi ang artikulong ito sa mga social network upang malaman din ng iyong mga kaibigan at tagasunod ang pinakamahusay na 12 mga restawran sa Morelia.
