Ang arkitektura ng isa sa mga icon ng Lungsod ng Guadalajara ay may dahilan para sa pagiging.
Dahil sa lindol noong 1818 ang mga tore ng Cathedral ay gumuho, naiwan ang simbahan nang walang mga tower ng kampanilya, dahil mayroon itong dalawa. Sa loob ng maraming taon ay nanatili ito sa ganoong paraan, hanggang sa isang maiinit na hapon ng tag-araw ang Obispo ng Guadalajara, Don Diego Aranda y Carpinteiro, na nasasarapan ng isang plato ng mga pitayan na matamis, at nakatingin sa pagguhit sa ilalim ng plato, na kumakatawan sa isang simbahan na may dalawang tore na may hugis ng baligtad na mga cone; pagtingin sa katedral, nagpasiya siya: tinawag niya ang arkitekto na Don Manuel Gómez Ibarra at, ipinakita sa kanya ang pagguhit, hiniling niya sa kanya na itayo ang mga ito.
Ang mga makata tulad nina Agustín Yáñez at Salvador Novo ay sumulat tungkol sa kanila, na naglalarawan sa kanila bilang inverted gannets ... waffles at rest ... Ngayon sila ang simbolo ng Guadalajara at ang mga tao ng Guadalajara.
