Ito ay nakarehistro noong 1655 bilang isang bukid ng baka, ang may-ari nito ay si Diego de Mendoza, isang inapo ng pamilyang Montejo, mananakop sa Yucatán.
Sa ikalawang kalahati ng ika-19 na siglo nabago ito sa isang henequen hacienda, isang panahon kung kailan naranasan ang pinakadakilang kasaganaan.
Mayroon itong isang espesyal na kagandahan, nabawi nito ang kanyang kapaligiran at ang pamumuhay ng huling bahagi ng ikalabinsiyam na siglo. Mayroon itong 28 mga suite na nirerespeto ang istilo at nagpapatibay sa kapaligiran na nilikha ng mga paunang tagabuo nito. Ang kalikasan ay naroroon sa buong kapaligiran ng asyenda: flora, palahayupan, cenotes at mga kuweba. Mayroon din itong spa na may tunay na Mayan sobadoras at isang natatanging setting.
Tulad ng sa ibang mga kaso, nakikipagtulungan ang Foundation sa pamayanan, sinusuportahan ang iba't ibang mga pagawaan na nagligtas ng mga tradisyunal na diskarte. Narito din may mga organisadong kababaihan na may malaking karangalan na gumawa ng mga bagay na gawa sa hibla ng hibla, at nagulat sila at namamangha sa maselan na gawain ng maliliit na upuan, kama, suklay at marami pa, na gawa sa sungay ng toro, at kumpirmahin ang kasanayang binordahan nila sa pamamagitan ng kamay o machine.
Sa gabi, ang pag-upo sa isa sa mga kamangha-manghang terraces ng Temozón para sa isang inumin ay maaaring magdala ng kaaya-aya sorpresa ng paghahanap ng tradisyunal na Yucatecan mga pangkat ng sayaw na binubuo ng mga bata at kanilang mga magulang, huli ngunit hindi pa huli, mayroong napakagandang pool na kumpletuhin ang espesyal na kapaligiran na hininga sa lugar na ito.
Paano makarating doon: Ang bukid ay matatagpuan sa gitna ng ruta ng Puuc, 37 km lamang mula sa Mérida.
