Nang umalis kami patungong Ciudad Cuauhtémoc, sa Chihuahua, hindi ko naisip ang tanawin na malapit nang maging bago sa amin.
Binisita ko ang mga kampo ng Mennonite maraming taon na ang nakakalipas at sa katunayan ang nahanap ko ngayon ay nakakagulat sa lahat ng paraan. Marahil ang isa sa pinakalumang prutas na nasa memorya, ang mansanas ng pagtatalo sa Lumang Tipan at ang pangunahing dahilan kung bakit pinatalsik sina Adan at Eba mula sa Paraiso, ang mansanas ay naging isang simbolo sa buong rehiyon na Ang pangunahing sentro nito ay ang Ciudad Cuauhtémoc, dahil sa kahalagahan ng ekonomiya ng paglilinang nito, na umaabot sa libu-libong hectares at naabot ang nakakagulat na mga numero sa milyon-milyong mga puno sa buong produksyon at syempre sa libu-libong toneladang prutas.
Ang packer
Sa lalong madaling panahon ang mga numero ay lilitaw na ginintuang mga mansanas, na kung saan ay tumulak sa isang kanal ng tubig upang makatanggap ng pangwakas na paliguan at pagkatapos ay dumaan sa isang mahigpit na pagpipilian na pinaghihiwalay ng mga ito ayon sa kulay at laki, halos sa pamamagitan ng mahika, nang hindi sinasaktan ang kanilang sarili. Ang inhinyero na kasama sa amin ay nagbibigay sa amin ng lahat ng mga detalye na may kaugnayan sa pagpapalamig, pag-iimpake, pag-iimbak, pamamahagi, pag-uusap tungkol sa libu-libong tonelada, pag-uusap tungkol sa bodega ng La Norteñita, na isinasaalang-alang sa mga pinaka moderno sa buong mundo, na gumagawa ng sarili nitong mga mansanas sa simula sa pagtatanim ng mga bata pa ring puno na tutubo upang mabuhay ng higit sa isang daang taon at magbubunga sa tulong ng Diyos at agham: natural na pag-aabono, kontroladong patubig na may mga sensor ng halumigmig at mga pampainit upang makontra ang hamog na nagyelo.
Ito ay isang palabas, sabi ni Verónica Pérez, ang aming gabay - tagapagtaguyod ng turismo sa rehiyon - kapag bumaba ang temperatura, upang makita ang mga brigada ng mga manggagawa sa gitna ng gabi na buksan ang mga heater upang protektahan ang mga puno ng prutas na salamat sa walang katapusang meshes na tinakpan nila ang mga ito, naligtas sila mula sa epekto ng ulan ng yelo.
Ang paglalakad sa mga apple orchards, nakikita ang mga prutas na isang linggo na ang nakalilipas ay mga bulaklak pa rin, nakakaaliw. Sa lalong madaling panahon ang mga kamay ng Rrámuris ay magtanggal sa kanila mula sa puno, ayon sa mga nakakaalam, walang kagaya sa kanila na umani ng mansanas.
Sa pagsikat ng araw at bandang ala-una ng hapon ay nagtungo kami sa Ciudad Guerrero upang bisitahin ang misyon ng Papigochi. Ito ay halos imposible bago magretiro upang labanan ang ideya ng paglalakad sa mga pasilyo ng mga halamanan. Mayroong isang geometric magnet na humuhuli sa iyo, ito ay sa isang tiyak na lawak isang pasukan sa larangan ng kawalang-hanggan. Kapag nahanap mo ang iyong sarili sa gitna ng isang apple orchard nawala mo ang ideya ng totoong mundo at pumasok sa mundo ng mga mansanas.
Daan patungong Papigochi
Ilang minuto lamang at nakarating kami sa Ciudad Guerrero upang sumunod sa isang paanyaya na ginawa sa amin nina Francisco Cabrera at Alma Casabantes, ang mga may-ari ng restawran ng La Cava. Naghihintay na sila sa amin ng isang makatas na menu na binuksan ng isang salad na nagbigay daan sa isang nilagang sa unang yugto, at pagkatapos ay natikman sa pangalawang pagkakataon sa mga karne mula sa rehiyon at isinara sa isang apple pie na walang pantay sa lahat ng mga kilalang teritoryo. Nagpaalam kami sa mga magagandang tao na hindi nais na palayain kami nang hindi namin nakita kung paano nila pinapanumbalik ang isang lumang bahay ng kanilang pag-aari na, tulad ng iba, ay nagpapakita ng naayos na harapan nito dahil ang Ciudad Guerrero ay isang kandidato na makikilala bilang isang mahiwagang bayan.
Matapos bisitahin ang misyon ng Papigochi, umalis kami para sa misyon ng Santo Tomás, na sa oras nito ay tila nawala sa gitna ng isang napakalawak na teritoryo na pinaninirhan lamang ng mga nagtatag nito, ang mga Heswitang ama na sina Tardá, Guadalajara, Celada, Tarkay at Neuman. Ang misyon, tulad ng lahat ng nasa hilagang mundo, ay naghihintay sa atin ng katahimikan na nagmumula sa pagiging doon mula noong 1649 at nasaksihan ang giyera laban sa mga Indiano ng rehiyon, pag e-ebanghelyo, pagbabalik ng mga Apache at bonanza ng isang rehiyon iba-iba ang paggawa nito mula 1922 nang dumating ang Mennonites sa mga bukirin ng Cuauhtémoc at Álvaro Obregón upang mamahagi ng mga lupain ng ejidal.
Ang isang 11 taong gulang na batang lalaki ay nagbukas ng pintuan para sa amin na may isang susi na siguro ay isang siglo, hinahangaan muna namin ang lahat ng kahinahunan na ipinaliwanag ng aming maliit na gabay sa ilang mga detalye ng enclosure at iginiya kami sa isang silid sa isang gilid ng presbytery upang ipakita sa amin ang ilang mga gayak na kuwadro na langis sa ang mga pader. Ang lahat ay maayos, ngunit higit sa lahat, ang kanyang kaluluwa.
Papunta sa Cusi
Iminungkahi ni Verónica na bisitahin namin ang Cusihuiriachi at Carichí. Nagpunta muna kami sa Cusi, tulad ng sinabi nila dito sa sinaunang bayan, na sinusubukan ngayon na mabawi ang imahe nito dahil sinusubukan ng isang kumpanya na ibalik sa dati ang dating mineral.
Si Mariano Paredes, kalihim ng munisipal na pangulo, ay ipinakita sa amin ang misyon na nasa buong pagpapanumbalik, sa koro, kung saan umakyat kami nang may kahirapan sa pamamagitan ng isang hagdanan na halos walang hilig, hinahangaan namin ang isang magandang coffered na kisame. Ang site ay muling may pagbisita ng tapat, mga minero na bumalik na kasama ang kanilang mga pamilya. Ang Cusi ay kawili-wili pa rin kung mayroon kang espiritu na maghanap ng mga detalye sa mga semi-wasak na bahay, na iniisip na sa isang pagkakataon sila ay mga palasyo na itinayo sa mga pilak na ugat.
Pag-alis para sa Carichí
At mula sa Cusi nagsimula kami para sa Carichí, ilang kilometro sa unahan sa isang direksyon sa kanluran isang pambihirang tanawin ng mga blues, mga gulay, oker at mga dalandan ang bumukas sa harap namin. Napakalaking bukirin ng mga pananim at baka sa gitna ng isang transparent na hangin na pinutol ng mga ulap na gumaya sa taluktok ng mga prusisyonal na krus. Pagdating sa Carichí, nakita namin ang misyon na ganap na naibalik sa gitna ng bayan. Hindi kami nakapasok. Sa aming mga paligid na paaralan na may mga basketball court, gym at restawran kung saan nakakatikim kami ng masarap na quesadillas. Si Don David Aranda, may-ari ng Parador de la Montaña, ay nakaupo kasama namin sa mesa at bilang tanda ng mabuting pakikitungo ay inutusan na ihain nila kami ng isang inumin ng sotól, sa pamamagitan ng pambihirang lasa. Nang maglaon, sinamahan kami ni Santiago Martínez, pangulo ng munisipyo, nag-alala dahil nakatanggap siya ng isang donasyon mula sa mga migrante sa isang pondo, kung saan hindi niya nakuha ang kontribusyon ng pamahalaang pederal at isang proyekto sa spa na pinamamahalaan ng mga kababaihan ang naghihintay.
Bumalik sa Cuauhtémoc
Bumalik kami ng huli sa Cuauhtémoc upang mapagtanto na ang tradisyon ng paglalakad sa paligid ng square upang magkaroon ng pagkakataong makita ang ikakasal o ikakasal na babae at ipasa sa kanila ang isang panyo, isang mensahe o bago ang kawalang ingat ng mga chaperones ay subukan na makatakas upang magnakaw ng halik. Ang lahat ng ito ay nagbago dahil sa ugali ng pagmamaneho sa paligid ng dalawang mga bloke sa isang trak o kotse na mukhang puno ng mga kabataan na paakyat at pababa na tinatangkilik ang paglalakad sa isang bansa na may hangin na ika-21 siglo, kung saan ang layunin ay kapareho ng ikalabinsiyam na siglo.
Mga bukirin ng Mennonite
Kinaumagahan gumising kami ng maaga upang bisitahin ang mga bukirin ng Mennonite, na kung saan ay nahahati sa mga kolonya. Nang dumaan kami sa isang kalsada sa isa sa mga ito, nakita namin ang mga milk boat sa harap ng mga pintuang-daan ng mga hardin ng mga tradisyunal na bahay ng lugar na naghihintay sa pagdating ng kolektor na magdadala sa kanila sa pabrika ng keso. Kasunod sa koleksyon ng trak, nakarating kami sa pabrika at napagtanto namin na ang mga ito ay ganap na naayos nang maliliit na mga kumpanya, kung saan sa pinakamagandang kondisyon sa pagtatrabaho at kalinisan, ang mga produkto ay naka-pack na para sa pagbebenta.
Isang pangkat ng mga batang Mennonite ang bumibisita din. Hinihiling namin sa kanila na payagan kaming kumuha ng litrato ng mga ito, naglalaro sila tulad ng lahat ng mga bata, nang hindi sinusubukan natagpuan namin na sa pangkat na iyon mayroong tatlong mga batang Mennonite, ngunit ng mga ina ng Mexico, isang tanda ng pagiging bukas sa pamayanan na ito.
Minsan naririnig natin ang isang bersyon na kumalat sa loob ng maraming taon kung saan sinasabing dumating ang mga Mennonite at ang himala ng paggawa ng mga lupain ay naganap, kahit na nasa kalagitnaan ng ilang. Sa katunayan, ito ay isang rehiyon na matatagpuan sa loob ng mga lupain ng Aridoamérica, ngunit ang Cuauhtémoc, tulad ng iba pang mga lugar sa estado: Nuevo Casas Grandes, Janos, Delicias, Camargo, Valle de Allende, atbp., Ay mayroong pagkakaroon ng mga ilog na nagmula sa sierra upang makabuo ng malalaking basins na madaling kapitan ng agrikultura. Sa Cuauhtémoc, ang mga magsasaka ng Mexico at Mennonite ay nakabuo ng mga produktibong proyekto na may matagumpay na tagumpay.
Gastronomic festival
Nananatili lamang ito para sa amin sa susunod na umaga upang lumahok sa isang pang-rehiyon na gastronomic festival kung saan nagtitipon ang mga naninirahan sa Cuauhtémoc. Iyon ay isang totoong tanyag na pagdiriwang na inayos ng munisipalidad at Turismo ng Estado. Binalaan tayo ni Sonia Estrada na ihaharap ang 40 pinggan, kabilang ang mga salad, sopas, kalan at panghimagas, at ganon din, sa isang iglap ay naka-install ang mga talahanayan ng eksibisyon na ikinagulat ni Veronica Pérez, tagapag-ugnay ng palabas, na hindi binigyan niya ng kredito ang pagdating ng mga masigasig na kalahok. Ang pagpupulong ng tatlong mga kultura, ang Cuauhtemense, ang Rrámuri at ang Mennonite, ang pagdiriwang ay isang mahusay na tagumpay. Ang kagalakan ng mga nakatikim ng pinggan ay isang palatandaan na ang pagpapanatili ng mga tradisyon at ang aming pamana ay hindi tugma sa kasiyahan.
Matapos ang Cuauhtémoc na ito ay maiiwan, bilang isang imahe na nawala kapag tumatakbo sa sinturon ng aspalto, halos naisaayos namin ang mga teksto, ang mga digital na file at ang memorya ng isang fraternal na paggamot ng mga Chihuahuas na nakikilala sa pagiging pambihirang host.
Sa aming pagdating ay sinabi sa amin ni Sonia Estrada tungkol sa ruta ng mansanas bilang isang konsepto ng turista, noong una ay hindi namin binigyan ng kredito ang ideya, ngunit ngayon na nakagawa kami ng paglilibot, nagkomento kami ni Ignacio na sulit na makapasok sa paraiso upang malaman ang ruta mula doon ng Apple.
