Sangkap (PARA SA 1 TAO)
- 4 hanggang 6 malalaking prawns, nahahati ang haba.
- 2 kutsarang puting suka.
- 1/2 tasa ng langis ng bawang (ito ay ginawa sa pamamagitan ng paglalagay ng isang ulo ng peeled na bawang sa isang litro ng langis at hayaan itong mag-marinate ng hindi bababa sa 12 oras).
Para sa sarsa
- 3 mga arbol chile o tikman.
- 1 tasa ng puree ng kamatis.
- Maanghang na sawsawan.
- Valentina upang tikman.
- Asin upang tikman.
- 1 kutsarang langis.
PAGHAHANDA
Ang binuksan na mga palay ay naliligo sa suka at iniiwan upang makapagpahinga sandali. Pagkatapos igisa ang mga ito sa langis ng bawang hanggang sa maging pula sila; pagkatapos ay idinagdag ang sarsa at iniwan sila sa panahon ng ilang minuto. Ang sarsa ay dapat na makapal.
Sarsa
Sa kutsara ng langis, kayumanggi ang mga sili, idagdag ang katas na kamatis, hayaang mag-panahon ng kaunti, timplahin ito, idagdag ang sarsa ng sili at asin sa panlasa.
Ang mga duyan ng pinakamalaking resipe ng prawn
