RECIPE NG MANOK SA CUÑETE

Send

Subukan ang resipe na ito at tangkilikin ang isang mayamang taned manok na may lasa ng herbs.

Sangkap

(Para sa 8 tao)

2 manok ang pinuputol
Asin at itim na paminta sa panlasa
3/4 ng tasa ng langis ng oliba
2 daluyan ng sibuyas, hiniwa sa balahibo
4 na sibuyas ng bawang
3 bay dahon
4 sprigs ng sariwang oregano o 1 kutsarita ng tuyong oregano
3 sprig sariwang marjoram o 1/2 kutsarita tuyo
6 itim na peppers
2 tasa ng puting suka ng alak
3 tasa ng puting alak

PAGHAHANDA

Ang manok ay tinimplahan ng asin at paminta. Sa isang kasirola, painitin ang langis at iprito ang mga piraso ng manok hanggang ginintuang kayumanggi; pagkatapos ay tinanggal ang mga ito mula sa langis at ang sibuyas at bawang ay tinimpleto doon; ang manok ay ibinalik kasama ang mga halaman, peppers, suka, alak, asin at paminta. Iwanan sa apoy sa mababang init hanggang maluto ang manok (kung kinakailangan magdagdag ng kaunting tubig). Inalis ito mula sa apoy at pinapayagan na cool hanggang sa mala-gelatinous. Hinahain ito ng malamig, sinamahan ng puting bigas.

Pinagmulan: Mga tip mula sa Aeroméxico No. 19 Estado ng Mexico / tagsibol 2001

recipe ng manok

Send