RECIPE PARA SA PAGGAWA NG ALMENDRADO

Send

Ang almendrado ay isang tipikal na piraso ng lutuing Espanyol. Narito binibigyan ka namin ng resipe upang maihanda ito ...

Sangkap

150 gramo ng mga peeled almonds.
100 gramo ng mga peeled, tinadtad at inihaw na mga almond.
2 litro ng gatas.
2 tasa ng asukal.
8 mga itlog ng itlog.
1/2 tasa ng sherry.
Powder ng kanela.

PAGHAHANDA

Ang mga alisan ng balat na almonds ay pinaggiling ng isang maliit na gatas, hanggang sa ang mga ito ay mahusay na halo-halong, ito ay halo-halong sa natitirang gatas at asukal at ilagay sa mababang init hanggang sa lumapot ito, humigit-kumulang na 30 minuto; pagkatapos ito ay tinanggal mula sa apoy, pinapayagan na palamig ng kaunti at ang mga yolks ay idinagdag, malakas na matalo upang hindi sila magluto; ibabalik ito sa apoy at kung kailan ito magsisimulang ituro ang mga inihaw na almond at sherry ay idinagdag. Patuloy na talunin ang mga almond hanggang makita mo ang ilalim ng kasirola. Sa wakas, ito ay ibinubo sa isang pinggan na naghahain ng init, sinabugan ng kanela, at inilagay sa ilalim ng grill hanggang kayumanggi.

resipe ng almond

Send