Ang Chimichangas ay pritong burrito na maaaring ihanda na puno ng beans, karne, o gulay. Alamin kung paano gawin ang mga ito sa resipe na ito!
Sangkap
(Para sa 8 tao)
- 8 sobaqueras tortillas o 16 trigo na tortilla ng harina
- langis ng mais para sa pagprito
Pagpupuno ng bean:
- 100 gramo ng mantika
- 1 malaking sibuyas na makinis na tinadtad
- Tinadtad na adobo na mga sili, upang tikman
- 2 tasa ng lutong at ground beans
Pagpupuno ng karne:
- 3 kutsarang mantika o langis ng mais
- 1 sibuyas na makinis na tinadtad
- 3 serrano peppers makinis na tinadtad
- ½ kilo ng fillet na pinutol sa mga piraso
- 2 kamatis, tinadtad
- Asin sa panlasa
Upang palamutihan:
- 3 kamatis na hiniwa
- 1 aprikot na litsugas o isang repolyo na ginupit sa manipis na mga piraso
- 2 avocado, hiniwa
PAGHAHANDA
Ilagay ang nais na pagpuno sa mga tortillas, ilagay ang dalawang dulo ng mga tortilla patungo sa gitna at pagkatapos ay ang dalawa pang mga gilid, upang mabuo ang mga parihaba. Ang mga ito ay pinirito sa mainit na langis, pinatuyo sa sumisipsip na papel at hinahain na pinalamutian ng litsugas o repolyo, at mga hiwa ng kamatis at abukado.
Pagpupuno ng bean:
Sa maiinit na mantikilya, idagdag ang sibuyas, idagdag ang sili at beans at iwanan ito sa apoy hanggang sa ito ay lumapot at maayos na tinimplahan.
Pagpupuno ng karne:
Timplahan ang sibuyas at sili sa mainit na mantikilya, idagdag ang karne at kayumanggi ito, idagdag ang kamatis, asin at paminta sa panlasa, at hayaan itong mainam na mabuti.
burritosmexican burritosburritos recemeatchimichangachimichangaschimichangas mexicanaschivichangachivichangashow upang gumawa ng mga burrito
